Primitivo IGT - Puglia

Dopo la selezione di uve vendemmiate all’apice della loro maturazione segue macerazione, affinamento di 9 mesi in acciaio. Un primitivo autentico ma alternativo, lontano dalle note dolciastre degli appassimenti: rosso intenso con riflessi violacei. al naso fruttato con sentori di ciliegia, frutti di bosco ed evidenti note speziate.  Al palato un vino duttile, dedicato ai secondi piatti.

Grado: 12,5%
Regione: Puglia
Cantina: San Severo

Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Salumi stagionati, Selvaggina.